小鸡炖土豆

mmm999 · 发表于 2016-8-6 15:06

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

×

工艺：原炖

口味：咸鲜味

菜系：山东菜

主料：鸡土豆

辅料：香菜

调料：

啤酒白砂糖盐酱油味精鸡精八角陈皮大葱姜大豆油

制作方法

将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。
土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。
炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料（味精除外）烧开，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用，下入土豆炖至肉烂土豆较熟，加味精，出勺装碗，撒上香菜即成。

龙出海 · 发表于 2016-8-7 12:59

谢谢楼主分享

王者之道 · 发表于 2019-2-4 01:44

感谢分享！

		自动登录	找回密码
密码			立即注册