常见的三种最毒致癌物

红日当空

癌症是现在常见的病症，那么导致癌症的因素有哪些呢？哪些食物是致癌物呢？下面就来了解一下常见的三种致癌物。　　食管癌：腌制的咸菜
　　食管癌带有明显的地域特点，粤东(梅州、汕头、潮州、揭阳、汕尾)是食管癌高发区。中山大学附属第三[size=+0]医院营养科主任卞华伟认为，这与当地居民不良的饮食习惯有关。当地居民有腌制酱菜、咸菜、鱼露、虾酱之类的饮食偏好，而腌制的[size=+0]食物常常含有亚硝胺类化合物，这是一种很强的致癌物，而亚硝胺正是食管癌和胃癌的元凶。
　　防癌之道：
　　(1)多吃新鲜食物，这是最简单的防癌之道。
　　(2)平时少食用鱼露、虾酱等腌制的调味品。
　　肝癌：发霉的花生玉米
　　研究发现，肝癌与粮食霉变有一定的关系，有一种真菌叫做黄曲霉毒素，主要长在花生和玉米上，这种真菌的毒素就可以引起肝癌。有一项药物实验发现，把发霉玉米里的黄曲霉毒素提取出来，拌在饲料里喂老鼠，不到半年老鼠便得了肝癌。
　　防癌之道：
　　(1)凡是表面上长有黄绿色霉菌，或破损、皱缩、变色、变质的花生、瓜子等都有可能被黄曲霉毒素污染，应该剔除不吃。
　　(2)当心质量不好的花生油、玉米油里含有黄曲霉毒素。
　　大肠癌：过量食用油腻的食物
　　近年，大肠癌的发病率呈持续上升趋势。卞华伟认为，这与大量进食脂肪有关。研究表明，每天至少吃一顿红肉者比不吃红肉者的肠癌发病率高大约3倍。所谓红肉，是指牛肉、羊肉、猪肉。如果每日摄取超过90克牛肉、羊肉、猪肉，可能会增加患肠癌危险。另外，饮食中蔬菜水果比例少，缺少纤维素，也可以让大便滞留在大肠的时间长，从而滋生很多致癌物质。
　　防癌之道：
　　(1)少吃红肉，适量吃白肉(即禽肉或鱼肉)，因为白肉含不饱和脂肪酸较多。
　　(2)每日多喝水，多吃蔬果，保持大便通畅，养成定时排便的好习惯。
　　提醒
　　少吃煎炸烧烤

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癌症，艾滋病，还有很多高发病仍然无有效普及的药品。上市公司老靠很多概念炒作，什么时候能扎扎实实搞一两样益世益民的产品，不要搞坑害老百姓谋财害命的事，就是万千子民的福音了。

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陈水扁，名字起得不好，所以人品欠扁了。

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