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股海明灯官网»量学论坛 › 量学教研室（VIP） › 名人传奇 › 羊肉炖冬瓜
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查看: 624|回复: 5

羊肉炖冬瓜

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发表于 2016-6-1 18:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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工艺：清炖
口味：清香味
菜系：山东菜
主料：羊肉 冬瓜
辅料：香菜
调料：
制作方法
将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。
炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。


羊肉

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发表于 2016-6-1 19:01 | 显示全部楼层
谢谢分享，学习中
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发表于 2016-6-1 22:59 | 显示全部楼层
多谢楼主分享
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发表于 2016-6-2 08:14 | 显示全部楼层
感谢楼主分享！
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