找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

广告载入中...
查看: 584|回复: 0

港版地中海饮食法

[复制链接]
发表于 2016-3-11 23:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,享用更多功能,让你轻松玩转本论坛。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

×
好友芝麻钟爱偏方如命,她简直就是一本偏方字典。每次病倒,她跟其他人一样,也会找医生帮助,但每次看病后,她总会说:“都知道医生会给我消炎止痛药,我还是冲一杯柠檬蜜糖,再多喝一杯陈年咸甘桔水,必定‘药’到病除!”然后,医生刚处方给她的药物,就被搁置一旁。我经常揶揄她:“你每看病也不服药,干嘛去看医生?”她便说:“就是想看看他有什么新药,原来又是那几款,早知不浪费金钱!”

   昨天,突然收到她的来电,说:“我决定改变一下饮食方法!”我没好气,因为这句说话,她已说过数以百遍,但每次那些偏方她也会找我求证,可是她每每听完便算,我问:“今次又轮到什么偏方?”她说:“这次不是偏方!我打算学做地中海人。”我知她新春假期间曾到访西葡,便问:“想移民?太挂念西班牙吗?”

   她续说:“我昨天看过报导,美国有一份权威医学期刊说,地中海式的饮食习惯,可减低心血管病患风险达30个巴仙,所以,我打算学做地中海人。现时差不多下班,就约你在你公司附近那间超市入货。”

   “如果她真的肯学习地中海饮食也是好事!毕竟,这类硏究也不是首次发布,但是怕她只学到一半。”我心想。



   到达超市后,我立即到售卖橄榄油的货架附近找她,我俩见面后,她愕然问:“你怎知道我会在这儿?”我说:“不难知道!因为地中海人饮食的重点都爱用橄榄油做菜,橄榄油含有极高的单元不饱和脂肪,能有助减低体内的坏胆固醇,当然亦有助减低患心血管病的重点之一。”

   她拿起三支不同纯度的橄榄油放进购物车,接着说:“我知道不同纯度用法亦各有不同,例如,那支初榨特纯是用于沙拉等冷盘,哈哈!那么,橄榄油这么健康,我该可以多用一点。”

   我摇头:“绝非健康就可以多用呢!它的热量,跟其他油是相同的,多用也会致肥,而肥胖也会增加心血管病患风险。”

   她失望地说:“还以为可以多用!”

   随后,我们往贩卖果仁的货架,那儿也站着一班正在选购果仁的太太团,她们你一言我一语,相信也是看过报导一窝蜂来选购的,我望着她们已选好的果仁,有的是加糖分的,另一位太太手上更是用油加盐炒制过的版本。

   以免她们选错,我放声跟芝麻说:“果仁也是健康,但必须要选烤焗且无添加的,因为大部分果仁也加了盐及蜜糖呢!”

   太太团望望自己手上的果仁,立即放下,芝麻说:“真好呢!从今以后,可以一边看电视,一边吃果仁了。”

   我说:“都知道你看报导只看一半,果仁是极高脂肪的食物,半杯的热量已经等同两碗饭了,而所谓的地中海饮食法,也只是建议每次一安士,一星期两三次吧!”

   “好了!我们现在往红酒货架那边吧!”她说。

   我问:“你爱红酒吗?”

   她摇头:“非也!我也怕苦,但苦口良药嘛!”

   我建议:“虽然,红酒的确有多酚类营养素,有保护血管作用,但美国心脏协会也建议,没有饮酒习惯的,不用开始饮酒去获得这类营养,因为,多吃色彩缤纷的蔬果,也能获得有益心脏的抗氧化营养素呢!”

   我续说:“其实地中海饮食跟我们所提倡的均衡饮食也差不多呢!你还要多选全谷类食物,一星期吃最少两次鱼类,并减少进食红肉,当然,地中海饮食模式还包括运动这最重要的元素呢!”

   她听了运动二字,好像怕得要命般:“有哪种饮食法是不需配合运动呢?”

   我说:“其实只要掌握他们饮食习惯的重点,看看如何在香港的饮食法中改善,例如,学习他们多吃鱼类,间中吃少许果仁等,便能达到养生的目的,不用盲目跟随!毕竟,大家的饮食习惯也大大不同吧!”
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|股海明灯官网 ( 京ICP备18020431号 )

GMT+8, 2024-11-28 19:37 , Processed in 0.718137 second(s), Total 14, Slave 12 queries , Gzip On, MemCached On.

Powered by Discuz! X3.5

Copyright © 2001-2024 Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表