彩椒牛肉做法

超强 · 发表于 2013-9-22 11:11

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[/color] [float=left]黄辣椒 [color=#999999]50克[/color][/float] [float=left]红椒 [color=#999999]50克[/color][/float] [float=left]盐 [color=#999999]适量[/color][/float] [float=left]料酒 [color=#999999]适量[/color][/float] [float=left]糖 [color=#999999]适量[/color][/float] [/color] [color=#333333][b]方法/步骤[/b][list=1] [*][size=16px]1[/size] [align=left][size=14px] 彩椒切丝[/size][/align] [*][size=16px]2[/size] [align=left][size=14px] 大蒜、姜切片[/size][/align] [*][size=16px]3[/size] [align=left][size=14px] 牛肉买的排酸的比较嫩，精肉不要有筋的，冷冻一下逆纹路切片，再切细条，[/size][/align] [*][size=16px]4[/size] [align=left][size=14px] 牛肉倒入一汤匙料酒、姜糜、盐、少许的生抽，腌渍20分钟。[/size][/align] [*][size=16px]5[/size] [align=left][size=14px] 加少许的水淀粉搅拌上浆，多搅拌一会，这样炒出来的牛肉很滑嫩[/size][/align] [*][size=16px]6[/size] [align=left][size=14px] 调一碗汁，碗里加酱油、糖、料酒、盐、少许淀粉搅匀[/size][/align] [*][size=16px]7[/size] [align=left][size=14px] 锅内放油6成热，加入牛肉条，轻轻滑散炒至变色，盛出[/size][/align] [*][size=16px]8[/size] [align=left][size=14px] 锅内放油，加姜、大蒜爆香，加入彩椒丝煸炒[/size][/align] [*][size=16px]9[/size] [align=left][size=14px] 加入调味汁勾芡[/size][/align] [*][size=16px]10[/size] [align=left][size=14px] 再加入煸炒好的牛肉条、胡椒粉收汁，滴入香油即可[/size][/align] [/list] [/color] [color=#333333][b]注意事项[/b][list] [*][align=left][size=14px] 牛肉买的排酸的比较嫩，精肉不要有筋的，冷冻一下逆纹路切片，再切细条[/size][/align] [/list] [/color] [/size][/font][/color]

清风白沙 · 发表于 2013-9-22 11:24

{:soso_e163:}

勇儿马甲 · 发表于 2013-9-22 11:24

谢谢分享!

雨娜 · 发表于 2013-9-22 11:25

谢谢分享

JSL19941115 · 发表于 2013-9-22 11:25

{:soso_e161:}

股海浪沙 · 发表于 2013-9-22 11:37

谢谢分享！！

宝贝蓥蓥 · 发表于 2013-9-22 11:38

谢谢分享了

学习一下啦 · 发表于 2014-2-24 10:58

学习一下啦

龙出海 · 发表于 2014-2-25 11:01

谢谢您的分享！！！

景木易 · 发表于 2014-12-12 15:21

感谢楼主分享

fw8848 · 发表于 2018-11-8 10:44

谢谢楼主分享！

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