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童年在搬竹笋中幸福着

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发表于 2013-4-27 10:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在陕西南部的群山沃野间,生长着一片片密匝匝的小山竹,他们不需要施肥、浇水,更不需要人来照顾,他们自发地吸允着明净的空气,一年四季绿意盎然。免费为山山卯卯平添一道亮丽的风景。jsjsxiyt
清明前后,种瓜点豆。这是农村春种的谚语,也是竹笋蓄势待发的时节。竹笋像是早被人点种在土里似的,一拨一拨竞相拔节。她们努力地生长,当还在地底下的时候,就使出浑身解数往上冲。不管泥土多坚硬,都会顶出几道蓬松的裂缝,有的紧挨竹蔸长出三五根,有的绕在竹蔸附近生出一排排,像一群参差不齐的小孩子缠绕着大人。她们用一层层麻麻的带着些许黑斑点的紧身衣服,把自己娇嫩的身躯裹得严严实实,还喜欢在头尖上飘几片笋叶,像一只只小缨枪插满山间丛林。
记忆中,儿时的村庄是很贫困的,春天里,山里人都靠搬点竹笋来补给生活。连十几岁的小孩子也和大人一起爬坡越岭。晨光微曦中,我们就被大人唤醒,揉一揉惺忪的眼睛,一骨碌爬下床,草草地往肚里塞些吃食,带上蛇皮口袋,迫不及待地向着心中惦念的那片竹林进发,生怕慢一步竹笋就被人搬跑了。一进竹林,我们就来了劲儿,披荆棘,钻刺架,猴子一样穿梭自如。搬竹笋的人个个都是火眼金睛,竹笋长得再隐秘,也只不过是囊中取物。搬竹笋的人大多是贪婪的,但绝不是见了竹笋就通吃。高过头顶快成竹子的没人搬,太矮的笋孙子也没人要。笋孙子要留一夜,留给后来的人。能搬走的竹笋有一尺来高,随着“咯叭”一声脆响,竹笋就到手了。竹笋像唾手可得的希望一样被村里的男女老少一一握在手中。有时候,你在下面搬,上面就会传来同样清脆的响声,你就知道上面已经没情况了,赶忙折转赛口;有时候同伴多了,竹林间“咯叭”声此起彼伏,霎时奏起一首轻快明丽的小曲。笋一截截往出冒,昨天才去过的竹林,改天再去,也会有意外的收获。所以一到搬笋的季节,寂静的山野就沸腾了,满山遍岭肩扛竹笋的人络绎不绝,那快意的笑声在村子上空荡开了花。可是人们哪里知道,每搬断一根竹笋,私欲在一点点满足,竹子却在一棵棵减少,生态就会遭到破坏。搬竹笋,搬来的是希望,搬走的也是希望啊。
竹笋搬回家还得剥,有的是一片一片往下剥,这样太慢,竹笋见风容易变老。农村人自有办法,先削后剥。削竹笋是一门技术活,左手捏着竹笋尖,右手持刀从笋尖破口匀速前进,这个过程力道一定要把持得恰到好处,力大伤及笋皮肉,甚至把鲜嫩的竹笋划为两半;力小削不透笋壳,给剥竹笋的人带来极大不便。好在熟能生巧,削多了自然就掌握了要领,一刀下去,只见刀刃恰好从笋壳和笋肉之间划过,露出一条耀眼的青绿色口子。剥笋的人就特别喜欢,赶紧伸出左手捏住笋尖,右手捉住竹笋的另一端,从笋尖顶部弯断,以左手食指为轴心,快速地转几圈,笋的层层紧身衣就剥离得一干二净了,露出黄绿相间的嫩肉。
磨刀不误砍柴工。这样剥竹笋不仅快速利落,还可以乘竹笋新鲜及时入锅。经常是竹笋剥完,锅灶上的水也早已烧得滚开。煮竹笋要烈火,乡下人有的是干柴。几炉烈火过后,满间屋子清香弥散,锅内陆续咚咚地响起小闷炮一样的声音,竹笋煮好了。揭开锅,一股热气伴着浓浓的笋香升腾而起,满锅的竹笋变得金黄亮色,好想捉一根先尝为快。
竹笋好吃,热炒冷拌干炖蒸卤都是美味。这样天然的野菜,温棚里生不出来,就成了城里人的最爱,山里人不稀奇。城里人缺菜,山里人缺钱。我们把三五根竹笋和在一起,绑成整齐的小把儿背进城卖钱。家家户户几乎每天都在搬竹笋、卖竹笋。一把竹笋三角钱,一天早晨卖个百儿八十把,几十块钱到手了。手里攥着钱,甭提有多高兴。我至今都记得第一次进城卖竹笋,那一次我搬了几十把笋子,兴致勃勃地背进城。开始咋也无人问津,后来一位长辈给我指点:你要说呀!于是我就学着说笋子颜色金黄啦,皮肉鲜嫩啦!果然有人感兴趣,看得人一多我的生意就潮水般涌来。不一会儿,一大篮子沉重的竹笋全都变成轻飘飘的零钱,感觉爽快极了。大人用竹笋换钱补充油盐酱醋,小孩子用竹笋换钱添置学习用品和课外书籍。竹笋真好!
我的童年在搬竹笋中幸福着,也辛酸着。那是上初二的时候,我们家倾尽所有新建了土坯房。但屋漏偏逢连夜雨,又逢爷爷去世。家中盐干米尽,青黄不接,只有靠大人搬点竹笋度日子。有天早晨,我们在火炉上吊起一口耳锅煮面条。面条刚熟,我就用锅铲伸进去捞,没想到一锅面条连汤带水扑通在火炉里,顿时白烟四起,我们的头上,眉毛尖上都落满了灰烟,成了白眉老道。要不是闪的快,差点犯汤火关。母亲正等着吃完面条上山搬竹笋呢,见我把家里唯一的粮食糟蹋了,没好气地指着我说:“你那个娃子眼睛长到后颈窝去了,我看你今早吃啥!”看着那些洁白细软的面条都在炉灰中变成“糊涂面”。我心里后悔不跌,这锅面条可得好几把竹笋才换得来呢,我们今早吃什么呢?后来母亲从水桶里捞了些漂水的竹笋,用豆腐乳凉拌着当饭吃,虽然也是脆嫩爽口,毕竟不是主粮,吃得再多,肚里也不瓷实。那一天我又和母亲一起进山搬竹笋,婶好像知道我心里不快,还说什么人就要像竹笋一样,不管出生在什么样的环境里,都要努力长出自己的姿态,都要拥有自己独特的味道……我拼命地搬竹笋,只想着多换点细粮存在家里,好早日结束这断顿的尴尬。
一晃十几年过去了,党的政策把山里人搬进城来,人们过上了城里人的生活。少有人把搬竹笋当做正经八板的事情来做了。但搬竹笋的那段岁月却镌刻在我的心里,他们和竹笋一起自然地,带着自己的憧憬,顺顺溜溜地生长。

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2

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发表于 2013-4-27 11:03 | 显示全部楼层
多谢分享美文

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发表于 2013-4-27 11:12 | 显示全部楼层
情真意切,文字优美,感人肺腑,
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发表于 2013-4-27 11:12 | 显示全部楼层
{:soso_e163:}
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发表于 2013-5-22 20:10 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2013-6-5 08:27 | 显示全部楼层
{:soso_e193:}
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发表于 2013-6-5 08:33 | 显示全部楼层
{:soso_e193:}
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发表于 2013-6-5 08:40 | 显示全部楼层
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发表于 2013-6-5 08:43 | 显示全部楼层
{:soso_e192:}
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发表于 2013-6-5 12:48 | 显示全部楼层
谢谢分享。
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发表于 2019-1-24 20:31 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享!
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