常吃这五类蛋糕易伤肝

红日当空 · 发表于 2013-1-19 08:39

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目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭，尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。　　五类蛋糕尽量别买
　　1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕
　　目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
　　2.尽量不买酥皮蛋糕
　　酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
　　3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕
　　蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
　　4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果
　　水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
　　5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
　　蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
　　除了蛋糕外，以下两类食物也会导致肝脏损伤。
　　一、发霉食品，切忌食用
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：
　　1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。
　　2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。
　　3、花生油及棉籽油均不宜久贮；当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。
　　二、动、植物油有哈喇味后不宜食用
　　陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。

夏国芳 · 发表于 2013-1-19 08:46

学习了，谢谢。

马孝谦 · 发表于 2013-1-19 09:33

谢谢分享！

本文来自: 股海明灯论坛详细文章参考：http://www.178448.com/thread-477378-1-1.html

勇儿马甲 · 发表于 2013-1-19 10:56

品读、欣赏、祝周末愉快！

绿歌 · 发表于 2013-2-12 21:45

{:soso_e181:}

可乐加七喜 · 发表于 2013-4-29 14:30

尽量不买加氢化植物油的蛋糕

孤寡 · 发表于 2013-4-29 15:03

开心炒股！快乐生活！

孤寡 · 发表于 2013-4-29 15:04

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孤寡 · 发表于 2013-4-29 15:06

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孤寡 · 发表于 2013-4-29 15:09

五类蛋糕尽量别买易伤肝：1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕　2.尽量不买酥皮蛋糕 3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕　4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果　　5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕　一、发霉食品，切忌食用二、动、植物油有哈喇味后不宜食用

西门冰兰 · 发表于 2013-5-14 21:12

谢谢分享！

自在沃龙 · 发表于 2013-5-14 21:15

谢谢分享

露躔 · 发表于 2013-5-14 21:32

第一大笑话：中国的GDP；

第二大笑话：美联储的黄金储备。

cyh67 · 发表于 2013-10-18 08:46

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追寻 · 发表于 2020-9-27 08:42

谢谢分享！

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cyh67 cyh67 当前离线 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2013-10-18 08:46 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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