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带皮后腿肉一点点
洗净，切碎丁（皮也切成丁）
加老抽、花雕酒、姜末、腌制半小时
起炒锅
加少许油烧热
葱、姜末炒香
下入腌制好的肉丁煸炒（不加水）至微干
转小火
下入甜面酱（黄酱咸没用）略炒
加适量水，大火烧开
转中火
慢炒（大概15分钟差不多）
好了
中面
油盐水煮熟
过凉
油麦菜
焯水，过凉
挤干水份
再包一辫子蒜！
吃！
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-9-13 13:56
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