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海鳗俗称狼牙鳝。海鳗科。体长形,近圆筒状,后端侧扁,头尖而长,体无鳞,有侧线,长可达1米。银灰色,两颂牙尖利,每侧牙均为3行,下颌第一行牙不向外倾斜;犁骨牙3行,中央一行为三尖头,坚硬锋利。为凶猛性底层鱼类,游泳迅速,通常栖息于水深50~80米泥沙质海底,食虾、蟹、鱼类、乌贼和章鱼等。我国黄海、东海有星鳗,南海有齐头鳗、突吻鳗、鹤海鳗、大眼鳗等,生活习性有冷暖之别,但食性相同,皆可垂钓。北方5~11月是垂钓期,南方除1月份外,几乎全年可钓。但不论南方、北方,夏季是最好的钓取季节。夏季中又以夜钓效果最佳。
由于海鳗生活在深水,夜晚才到浅水中觅食,故白天钓多用船钓,且选择海水浑浊的区域。夜晚则可在深水港口、码头上用抛竿钓取。由于鳗鱼吃钩拽力大,上钩后挣扎力强,因此线要粗,粗到用24号聚乙烯线或编织线作主线,大号渔钩,子线用金属丝与聚乙烯,以防被其咬断。
不论船上垂钓还是飢头抛投钓,饵皆要选择新鲜鱼段,或鲜活鱼虾,钩饵沉底耐心等待。海鳗嗅觉灵敏,吃食凶猛,也很贪吃,但不吃腐败动物尸体,咬钩很谨慎,吞钩前常先试食,吐出,用尾巴击打,如若有扎痛感,就不会再食。因此,钩上饵要装满,不露钩尖,手感水下钩饵有颤动,击打,皆不可提钩,等到饵料进嘴,手感明显有拖拉力道,要迅速提竿或拽线,就能钓住。如果拉空钩,将饵装装好,原处放人水中,海鳗还会吃钩,且比原来吃钩快而凶猛,这大概是它以为刚才是活傳求生逃遁,因此会再食且速度更快。
一旦钓到鳗鱼,不管手底重量大小,都要快速收线,一气呵成,将鱼拉出水,拖上岸,不可给其有喘息机会。鳗鱼上钩后拽劲很大,手一软,它们就会向礁石缝钻去,线绕上礁石,线收不上来,易磨断。如果手软,它一觉悟被钓住了,一边拼命挣扎,一边用利齿咬线,很有可能在钓取上岸前线被其咬断,所以动作要快。
钓上岸后,取钩难。它身体滑,按不住,动作一缓,线全缠在它身上,弄不好还会被其咬伤,因此,只有一脚踩住颈郁,用刀将其颈部血管、硬骨切断,再取钩,就安全了。
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