水蒸蛋糕

mmm999 · 发表于 2016-7-9 11:37

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工艺：蒸

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：补蛋白质

主料：枣鸡蛋

辅料：柠檬汁小麦面粉

调料：盐白砂糖炼乳植物油

种类：主食

时期：孕早期

制作时间：

制作方法

1.将40克细砂糖，两个全蛋同放入一个打蛋盆中。蒸锅同步烧水，待用

2.滴入几滴柠檬汁，然后启动厨师机，高速搅打至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失

3.筛入低筋粉，轻盈快速上下切拌均匀

4.炼乳，玉米油，盐混合好，然后加入到蛋糕糊中，翻拌均匀

5.将蛋糕糊倒入6寸的芝士蛋糕模具中，震荡出大气泡，将洗净的红枣放在中间

6.水沸腾后，放入蒸锅

7.大火蒸15分钟即可

3

若没有红枣，可以用蔓越莓干来妆点的哦。

datashzq · 发表于 2016-7-9 11:40

谢谢分享，学习中

龙出海 · 发表于 2016-7-9 22:32

谢谢楼主分享

jun0feng · 发表于 2016-7-10 08:32

谢谢楼主分享

王者之道 · 发表于 2019-2-5 12:38

感谢分享！

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