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股海明灯官网»量学论坛 › 量学教研室（VIP） › 名人传奇 › 草菇烧丝瓜青
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查看: 1382|回复: 15

草菇烧丝瓜青

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发表于 2016-6-26 16:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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工艺：烧
口味：清香味
菜系：湖南菜
主料：丝瓜 草菇
辅料：
调料：
制作方法
除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。
嫩丝瓜刮去粗皮（注意不要把嫩青皮刮去），切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油；锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。

制作提示
若没有新鲜草菇可用罐头草菇代替。



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696y
发表于 2016-6-26 16:41 | 显示全部楼层
谢谢分享谢谢分享
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发表于 2016-6-26 16:41 | 显示全部楼层
谢谢分享辛苦啦
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发表于 2016-6-26 16:42 | 显示全部楼层
辛苦了辛苦了辛苦了辛苦啦
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发表于 2016-6-26 16:50 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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发表于 2016-6-26 16:55 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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发表于 2016-6-26 16:58 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享！
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发表于 2016-6-26 16:59 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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发表于 2016-6-26 17:22 | 显示全部楼层
感谢楼主的分享！学习了！
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发表于 2016-6-26 17:27 | 显示全部楼层
谢谢分享，谢谢分享。
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发表于 2016-6-26 17:30 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享！
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发表于 2016-6-26 20:13 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享！
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发表于 2016-6-27 07:18 | 显示全部楼层
谢谢分享，学习中
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