萝卜要挑表皮光滑的

七里屿 · 发表于 2016-6-12 22:37

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萝卜不仅口感爽脆，防癌功效也得到了科学验证。下面讲讲挑选萝卜的技巧。

　　首先，好萝卜的表皮应该光滑、有光泽，这样的萝卜水分多、肉质细腻。而失水的萝卜一般外皮比较粗糙，严重时还会发干或发蔫。表皮有很多坑坑洼洼的地方，可能有虫害或产自条件不好的土壤。

　　其次，买萝卜不能贪大，因为太大的萝卜容易失水。选择中型偏小为佳，这种萝卜肉质紧密，口感较好。需要提醒的是，相同的体积下，越重的萝卜越好，因为手感轻的萝卜里面可能已经空心，食用价值不高。此外，长芽的萝卜也容易出现空心，最好不要选。

　　最后，开裂、分叉的萝卜不要买。因为这往往是生长发育不良或浇水过多造成的，这样的萝卜不仅外观不好，口感差，还不耐贮藏。

股海沉浮_1996 · 发表于 2016-6-12 23:34

表皮光滑、有光泽、中型偏小、

prb2016 · 发表于 2016-6-13 05:31

谢谢楼主分享

mmm999 · 发表于 2016-6-13 06:37

11111111111111111111111111

青山绿水06 · 发表于 2016-6-13 07:18

谢谢楼主分享

弥陀佛 · 发表于 2016-6-13 07:40

谢谢楼主分享！

王者之道 · 发表于 2019-2-8 02:26

感谢分享！

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