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股海明灯官网»量学论坛 › 量学教研室（VIP） › 名人传奇 › 三瓜炒螺花
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三瓜炒螺花

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发表于 2016-6-11 10:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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工艺：生炒
口味：咸鲜味
菜系：山东菜
辅料：
调料：
制作方法
活海螺肉洗净，剞十字花刀，切
5厘米的块，放植物油中促八成熟；黄瓜去皮切象眼丁，去皮的西瓜瓤去种切象眼丁；哈密瓜去皮去籽切象眼丁；三瓜丁一起用开水焯过。
滑勺内加植物油烧热，放入葱姜末烹出香味，加入黄瓜干煸，随烹料酒，加入海螺丁、西瓜丁、哈密瓜丁，加盐、味精翻炒，用水淀粉勾稀芡，淋明油出勺。


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发表于 2016-6-11 10:35 | 显示全部楼层
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发表于 2016-6-11 15:40 | 显示全部楼层
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发表于 2016-6-11 15:56 | 显示全部楼层
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