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众所周知，大部分的糖尿病都是吃出来的，所以糖尿病患者在饮食上应该要更加注意，健康饮食是控制血糖的关键因素。那么，有哪些食物糖友们应该少吃点的呢？ 速溶咖啡 速溶咖啡或者加入糖浆、方糖、奶油及其他配料的咖啡，热量和脂肪量都更高，糖尿病患者应该避免。建议糖友选择小份不含脂肪的咖啡，清咖啡最好。 多盐多油的炒菜 这类食物高钠、高热量，易导致血糖升高并威胁心血管健康。建议糖友选择清淡口味的炒蔬菜。 烘焙甜食 烘焙甜点多加入了大量的糖和高脂配料，建议糖友选择全麦松饼，不宜在吃点心时配高糖的果酱。 腌制肉类 糖友是心脏病高危人群，应避开高盐的腌制肉类，可选择鱼类、鸡肉等肉类。 如果糖尿病是吃出来的，那么，在生活中有哪些食物可以预防糖尿病呢？ 酸奶 奶制品中丰富的钙可以帮助提高胰岛素水平。酸奶中的益生菌也可以帮助控制血糖水平。需要注意的是，酸奶要选择含糖量在10%以下的。 黑木耳 黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。 海带 海带是藻类生物，主要成分是胶质蛋白和一些矿物质，含糖量很低，且所含的糖绝大多数是低聚糖即多糖，几乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用。现代药理研究证实，海带有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉硬化有一定的治疗和预防作用。 大蒜 大蒜的降脂降糖作用明显。实验证明，大蒜提取物可明显降低高脂血症家兔的血脂及低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，使粥样硬化斑块明显缩小。大蒜还可影响肝糖原合成，增加血浆胰岛素水平，对糖尿病患者具有有益的治疗作用。 苦瓜 苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。 魔芋 一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，是预防糖尿病的理想食品。 黄鳝 黄鳝又叫鳝鱼，其营养丰富，肉味鲜美，具有很高的药用价值。中医认为糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效。对减轻“三多”症状有良好的作用。但是外感发热、虚热、腹部胀满者不宜食用。吃鳝鱼不宜过量，肠胃欠佳的人更应慎食。 牛肉 牛肉，在四条腿的动物里面，含锌与硒量最高，锌除了支持蛋白质的合成，增强肌肉力量外，还可以提高胰岛素合成的效率。牛肉中的硒也可以促进胰岛素的合成，所以适量吃些牛肉对控制血糖有一定好处。 可见，健康饮食对我们起着多么重要的作用。无论你是否患有糖尿病，都应该培养良好的饮食习惯，少吃甜食和油腻食物。闲时做多运动，增强体质。身体健康，才能抵御一切疾病的侵袭。
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发表于 2016-6-2 20:12
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