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1、土鸡安神汤 材料:土鸡半只(约500克),香菇20克,黄豆30克,枸杞20克,党参20克,玉竹20克,红枣10克,桂圆15克,大葱3段,老姜3片。 做法:土鸡洗净后,斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟,剪去根部,洗净备用。将黄豆,枸杞,党参,玉竹,红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净。将鸡块放入汤煲中,倒入足量清水没过食材。大火加热后,撇去浮沫。将剩下材料放入,转文火煲2小时。食用前,根据个人口味调入适量盐。 功效:这几种原料搭配在一起,有改善睡眠质量,缓解失眠的功效。 2、天麻煲猪脑 材料:天麻、枸杞各少许,鸡爪150g,猪脑1副、葱1根、生姜1块,高汤、盐适量,料酒、胡椒粉少许做法:鸡爪去尖,猪脑去血,枸杞洗净,葱切段,生姜去皮切块。锅内烧开水,鸡爪和猪脑分别汆烫去血水捞出。鸡爪、猪脑、天麻、葱、姜、高汤、料酒、胡椒粉一起放入砂锅内,加盖小火煲1小时后加枸杞、盐继续煲30分钟即可。 功效:天麻有定惊的作用,此汤适合心神不宁、遭受惊吓者服用。
3、莲子猪心汤 材料:莲子肉30克,猪心1个。 做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。 功效:此汤益智安神,补血养心,对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。 4、花旗参瘦肉汤 材料:猪瘦肉500g,花旗参25g,生姜1块,盐适量。 做法:花旗参温水浸软切片待用。猪瘦肉切大块沸水汆烫去血水,沥干待用。花旗参、猪瘦肉、生姜放入砂锅中,加适量清水煮沸后小火慢煲2小时候加盐调味即可。 功效:花旗参有养心安神的功效,适合久病伤阴、心神不宁、身体偏瘦的人食用。此汤有补益五脏、补心安神的功效。 5、酸枣仁汤 材料:酸枣仁三钱。 做法:捣碎,水煎,每晚睡前一小时服用。 功效:酸枣仁汤主治的失眠属于肝血不足、虚热内扰、血不养心而致。失眠者常伴有心悸盗汗、头目眩晕、咽干口燥、脉细弦等症状。 6、五福安神汤 材料:红枣10颗,莲子10颗,桂圆8颗,枸杞15粒,牛蒡50克,红糖50克。 做法:新鲜的牛蒡洗干净、莲子放到水中浸泡、其余的原料待用。做一锅清水,水开后放入切片的牛蒡中火煮15分钟。15分钟后放入红枣和泡软的莲子中小火再煮20分钟。最后放入枸杞加入少许红糖小火煮10分钟即可。 功效:有补血、滋阴、安神的功效。 二、生活中如何改善失眠? 1、远离失眠困扰,应该科学管理好自己的情绪,有效为自己减压,学会放松自己,劳逸结合。户外踏青、散步或其他运动,不仅可以健身,还能改变不良情绪,转移注意力。 2、在饮食上,可以适量多喝点粥,能够滋阴生津,特别是小米粥,具有补充元气,还具有安神作用。对于很多脾胃功能不强的人,可以通过补气健脾,如食用黄芪、太子参、山药、薏米仁等,帮助提高消化功能,从而改善机体、改善气色,很适合食欲不佳、大便时溏时干的人。
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