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一步到位,自制拉丝粉和雪花粉!

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发表于 2016-5-24 06:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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拉丝粉 就是植物蛋白;雪花粉 就是淀粉!
    这2个东西哪有?面粉里有啊!怎么弄?呵呵,简单,也麻烦!看我细细道来:1.取适量面粉,活好。2.揉搓面粉,尽量揉搓,直到精到。3.取一小盆水。4.面团用纱布包好。5.放入水盆中再次揉搓。
    懂了吧,揉搓完毕后,纱布里的就是植物蛋白,也就是拉丝粉;而水盆的水里溶解的,就是淀粉了。这个时候分别把纱布里的面筋跟水盆放在太阳下暴晒!
   晒干后,去面筋在砂纸或者搓板上磨细;淀粉用豆浆机粉碎。这样就得到了拉丝粉(面筋粉)、雪花粉(淀粉)。做一次,可以用不少时间,经济上也划算,怎么样?
发表于 2016-5-24 07:03 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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发表于 2016-5-24 13:17 | 显示全部楼层
谢谢分享,学习中
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发表于 2016-5-24 14:34 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享。
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发表于 2016-5-24 15:52 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享!
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发表于 2016-5-24 16:28 | 显示全部楼层
行情不好,可以来修身养性呀!谢谢楼主分享!
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发表于 2016-5-24 17:29 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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