立夏节气适合喝什么粥

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立夏节气适合喝什么粥

　　【导语】：立夏马上就到了，那么立夏适合吃什么呢?大家可以选择喝粥，多喝粥既补充水分，又可消暑宁神。小编今天就给大家推荐几款适合立夏节气喝的粥。

　　立夏一到，天气就逐渐炎热烦闷，多喝粥既补充水分，又可消暑宁神。像柏子仁粥、白木耳莲子粥、薄荷粥、藿香粥、金银花粥等也都是夏季清热解暑的良品，若做成冰粥，真可谓透心凉了。

　　南方夏天燥热、湿气重，体质偏热的人适合吃清热解毒、健脾利湿的粥，如淮山粥、莲子百合糯米粥、绿豆粥等。

　　外感风热的人，适合吃芥菜粥、丝瓜粥等性偏凉的粥。

　　外感寒邪的人适合吃姜葱粥。一着凉就感到全身酸痛，这就是外感寒邪的表现，此时用带着葱须的葱白头，再加姜丝熬粥，可解表散寒，缓解病情。

　　对于肠胃不好，尤其是一吃冰冷食物就拉肚子的人，建议吃淮山粥、玉米粥等具有健脾利湿功效的粥品。

　　绿豆煮开，有清热解毒功效，若煮烂其寒凉性会减弱，可消暑。


　　绿豆粥

　　质料：绿豆50克，白米100克，冰糖数量适宜。把绿豆、白米洗净，煮粥，待熟后再插手冰糖，拌匀搅拌，便可食用。功能是清热解暑，祛暑除烦，生津止渴之功效。

　　莲子荷叶粥

　　莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与莲子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药，对夏热心烦不眠有疗治作用。取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，插手莲子(提早煮好的)若干，再放入粳米100克，冰糖数量适宜，加水500毫升，煮成稀粥，每一天早、晚食一次。

　　皮蛋瘦肉粥(虽则放在夏季粥谱里，却也适宜整年食用。介绍一种最简略的方法。)

　　质料：皮蛋2个，瘦肉150克，白米100克。调料：盐、味精、胡椒粉、切碎的葱花。作法：1.淘好米。将皮蛋切碎;瘦肉洗净切碎，用陈醋、酒、葱姜末腌20~30分钟(入味就好)。2.锅内放水烧开倒入白米(加点江米好，粥会稠而有味)，煮粥至糊状时，插手瘦肉和皮蛋同煮10分钟左右。3.最后插手调料煮滚便可熄火。当然，若能插手少许高汤，味道就更鲜美了。

　　扁豆粥

　　扁豆100克，粳米100克，同煮成粥。白扁豆可健脾益胃、清暑止泻，夏季服用，既可清解暑邪，又可健脾利湿，对暑湿引起的食欲不振、恶心呕吐、大便溏泄等病，有较好的疗效。对平素脾胃虚弱的老人及孩子，也是理想的夏季药粥。但需注意的是扁豆如烧制不熟，往往会引起中毒现象，所以在此粥烧制过程中宜将扁豆与粳米一同入锅煮熟、煮烂。

　　莲子粥

　　莲子50克，粳米100克，入锅同煮，至莲子极烂为度。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，莲子与粳米一同煮粥，还能养脾涩肠，对于脾虚久泻的人尤为适宜。盛夏常因暑热侵扰、心火上窜影响睡眠，而莲子粥擅长除烦热，清心火，养心安神，对于夏季暑热心烦不眠，具有较好的治疗作用。

　　冬瓜粥

　　冬瓜去瓤，连皮洗净，切成小方块状，大米淘洗干净，同放人锅中加水，武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。此粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，可起到清热利尿作用。

　　一年四季都可以吃冬瓜。但夏天尤其要吃冬瓜。它的微寒平静，适合炎炎夏日的杀火。“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。”

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abc123abc 发表于 2016-4-24 08:17
感谢楼主的分享！学习了！

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股市茫茫 发表于 2016-4-24 14:15
立夏就是夏天来了

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159357159357 发表于 2016-4-24 08:01
谢谢楼主分享

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天井小镇

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变异韭菜

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弥陀佛

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dasfku2012

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dasfku2012 发表于 2016-4-24 10:48
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弥陀佛 发表于 2016-4-24 08:53
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变异韭菜 发表于 2016-4-24 08:11
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