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蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇

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发表于 2016-4-23 20:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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虽然此款饼干的食谱已经有很多,但我还是想分享出来。
我一发小说想吃我就给她做了,她说在tb买的不知道是不是真的,而且材料也没那么好。外面那些小清新的cafe卖得也很贵,所以我做了一点给她。
此款饼干制作简单,成功率高,希望大家都尝试一下吧。


  • 黄油软化后加入糖粉,不用打发,搅拌均匀
  • 加入一大勺鸡蛋液,均匀搅拌
  • 倒入切好的蔓越莓干,然后筛入低筋面粉
  • 搅拌均匀,揉成至面团。再揉成自己喜欢的形状(长条型或者圆柱形也可以)并放入冰箱冷冻至硬,大约1小时,是冷冻并不是冷藏
  • 冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7~8mm的片
  • 切好后放进预热好的烤箱进行烤烘即可
    烘焙时间:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
    各个烤箱性能可能会有点不同,大家烘焙时请偶尔观察成品。


小贴士1.蔓越莓干一般超市有得售卖,或者是专门卖烘焙用品和材料的地方,再不然就上tb。
2.此款饼干成功率高,操作简单。
3.若不喜欢蔓越莓的烘焙友,还可以用黑加仑干、樱桃干、核桃干和坚果等等材料代替


发表于 2016-4-23 20:51 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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发表于 2016-4-23 21:04 | 显示全部楼层
认认真真学习认认真真学习
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发表于 2016-4-23 21:24 | 显示全部楼层
感谢楼主的分享!学习了!
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发表于 2016-4-23 21:33 | 显示全部楼层
谢谢楼主分析
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