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人参是许多民众常用来补元气的药材,人参虽然贵“药王”,但并不是人人都适合食用补身。坊间流传一句话:“人参杀人无罪,大黄救人无功!”即指人参如果用错地方,或是不适合的人吃了,可能会让病情更加恶化。 人参胡乱补 身体状况百出 不过,中医门诊常看到自行服用人参滋补导致问题百出,包含眼压过高、血压上升、严重皮肤病,长期甚至可能增加中风的风险。 中医师表示,人参本身不是问题,根源在于服用的剂量错误、选用的人参种类不适合体质,或是配伍的药材不恰当,因此民众食用时应特别小心,尤其患有以下12种病症的人,使用前一定要咨询医师,千万别把自己当实验白老鼠,而任意服用。 食用人参有禁忌 4种体质不适用 1、过度虚弱的病患 中医有一句话:“虚不受补”,虽然人参适合气虚患食用,但若身体过度虚弱,吃了人参恐怕也无法对身体有助益。 2、月经期间的女性 月经期间不适合食用人参,如需要使用,一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。 3、感冒、感染者 感冒、感染的患者,若体内仍然有病邪存在,那么吃人参反而容易补到病邪,让疾病更加恶化。除非是原本身体就很虚弱,又遭到感染,这时中医师才会视情况斟酌使用。 4、喜怒无常、血压偏高者 若是经常容易情绪亢奋、兴奋、烦躁、脸红脖子粗、易大发雷霆、身体烘热,或是血压非常高、经常性便祕(大便干硬),有以上这些情况的民众,若食用人参,可能会让原本的症状恶化。 人参越贵越好?吃贵不如吃巧 即使是可食用人参的一般族群,周宗翰中医师也提醒,睡前应避免食用人参,以免提神作用导致无法入睡。此外,无论是人参茶、人参糖、人参花粉等制品,都要遵循量少逐渐量多的原则,适量食用,且吃人参后避免喝酒,或摄取辛辣等刺激性食物,以免造成副作用,健康越补越大洞。 还有,人参不是越贵越好,昂贵的高丽参太温补,若要当作日常茶饮或鸡汤使用,一般建议改用药性较缓和温平或稍凉性质的石柱参、东洋参、粉光参即可。而价格相对便宜许多的参须,补力虽然较人参微弱,但功效仍备受肯定。
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