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糖友不一定要完全戒除水果 糖尿病病友一定要完全戒除水果吗？王丹表示，答案是否定的。她解释，首先，水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病病友是有益的。水果中 含有的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病病友在血糖已获控制后并非一概排斥水果。 选水果要机智 吃之前，先要了解水果中含有的糖分多寡，不可同等看待。 每百克含糖量在10g以下的水果有西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病病友可以选用； 每百克含糖量在11-20g的水果有香蕉、石榴、柚子、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等，就得小心选用； 每百克含糖量超过20g的有枣、山楂，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。 另外，不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等，每百克糖含量在5g以下，又富含维生素，可以代替水果，适合糖尿病病友食用。 糖友吃水果要“有原则” 适量的水果可以满足病友对甜味的需求和减少病友的饥饿感，但应注意多数水果含有较多的果糖和葡萄糖，它们能被机体迅速吸收，引起血糖升高。因而，吃水果应注意以下原则： 1. 一次别暴吃。 比如，西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉为20%。西瓜含糖量虽少，但吃上500g，就相当于香蕉100g、梨170g了，所以食量要控制。 2. 空腹、餐后吃不得。 可在两餐之间或睡前进食，一般上午9点到9点半，下午3点到4点以及晚上9点左右进食为宜。既预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动。 3. 视病情吃。 弄清自己目前的血糖控制是否理想，做到病情允许才吃。血糖控制不好时少吃，或者不吃。 4. 吃低糖水果。 水果含糖量最高的是干枣、桂圆与柿饼，这些都不应作为首选水果。番石榴等含糖量较低，可以相对多吃。 如果实在很喜欢吃水果而主食吃得不多，则可以选一些蔬果类代替，像西红柿、黄瓜等是比较好的选择。
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发表于 2016-4-15 00:04
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