清明养生

阳光正好

清明是我国农历二十四节气中的第五个节气，表示春季时节的正式开始。清明是表征物候的节气，含有天气晴朗、草木繁茂的意思。时至清明，华南气候温暖，春意正浓。但清明节前后的气候变化多端，早晚温差较大，所以还是多穿衣服捂捂春，预防着凉感冒。

　　晚睡早起养肝养胃

　　在《黄帝内经•素问》“四气调神大论”里这样说到：“春天是万物复苏的季节，为了适应春天阳气生发的规律，人们应当晚睡一点、早起一些，舒缓形体，以使神志随着春气而舒畅怡然，这是养生的自然法则，违背了就会伤肝。”这个时节，应该掌握春令之气升发舒畅的特点，注意保卫体内的阳气，使之不断充沛，逐渐旺盛起来，凡有耗伤阳气及阻碍阳气的情况皆应避免。人们应从起卧时间上做起，尽量做到夜卧早起。当然，这里说的晚睡，并不是让人熬夜，早起也非"起得比鸡早"，而是相对于冬天的早睡晚起而言，适当地晚睡早起能让人神清气爽。早晨7点是辰时，胃经最旺，可以在此时起床并进食。

　　清明饮食要忌口

　　所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

　　清明节气亦是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易发的食物。清明节气养生饮食方面，建议大家多吃些时令果蔬，尤其是护肝养胃食物可多吃，宜吃些甜性食物以增脾气，饮食清淡均衡为好，一些凉性食物也可适当的吃。饮食上多选择一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。

　　不宜吃酸性食物。因为人体内的肝气会随着春天而日盛，肝气在暮春之际的清明期间可以达到顶峰。此时如果肝气过于旺盛反而容易损伤脾胃。而肝在五味中对应的是“酸”，此时如果再多吃酸性食物，就会不利于脾胃功能，影响消化吸收。因此，市民应少吃羊肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等酸性食物。

清明养生防病系列

　　肝病

　　春季为肝气旺的时候，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症，同时，慢性胃炎和消化道溃疡也容易发作。人的五脏与四季对应，春天属木，而人体的五脏之中肝脏也是木性，所以春气与肝气相通，春季养肝正当时。抑郁和暴怒最易伤肝，所以在春天尤其要保持心情愉快，避免负面情绪。中医讲究“五色入五脏”，红色入心、白色如肺、黄色入脾、黑色入肾、青色入肝，多吃些青色的食物，对肝脏有好处。

　　高血压

　　清明节前后，人们的情绪波动较大，特别是患有高血压病的中老年人，由于过于怀念亲人，寝食不安，极易造成血压升高。因此，高血压患者应当尽快减轻和消除异常情绪反应，保持情绪稳定。饮食上尽可能清淡，吃少量的大蒜，多补充富含钙和钾的食物。日常运动可选择动作柔和、动中有静的太极拳，转移思维。还应避免负重活动，以免引起屏气而致血压升高等。

　　皮炎

　　随着气温升高，各种春季皮炎的发病率呈上升趋势。据专家介绍，春季皮炎是一种光感性皮肤病，主要致病原因是皮肤对阳光中的紫外线过敏。适当外涂防晒剂，以保护皮肤免受各种波段的紫外线和可见光的损伤；不要用含光感物质较多的化妆品；多吃含维生素A的食物及新鲜蔬菜和水果。油菜、菠菜、莴苣、无花果等尽量少吃或不吃；洗脸时尽量不用热水、碱性肥皂和粗糙毛巾。

　　腹泻

　　腹泻也是“清明患者”的主力。主要原因是外出时饮食不当，而清明时分气温已经开始升高，最容易导致急性肠炎和菌痢。在郊游途中，应少喝或者尽量不喝冰饮，以免刺激肠胃，引起腹痛或是腹泻影响旅行，更不要在路边摊上买卤制品，春季气温回升，卤制品最容易腐烂，细菌滋生速度尤为快。市民一旦出现腹泻，最基本的原则就是不消耗体力，补充水分，随身携带黄连素片等胃肠药。

　　哮喘和过敏

　　春天一到，各种花花草草都焕发出新的色彩，让人眼前一亮。不过也让一些特别“敏感”的人遭了殃。春天是哮喘与过敏的高发季节，如果不注意平时的生活细节，很容易复发。所以，一些生活细节必须注意，比如衣服、床上用品最好不用羽绒或蚕丝，因为一些哮喘病人对于动物羽毛、蚕丝过敏；注意哮喘发作是否与食物有关，如虾、牛奶、桃子等，应当引起注意；慎用或忌用某些可能诱发哮喘的药物，如阿司匹林、消炎痛等。

清明时节最佳食物


　　青团子


　　清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。


　　艾粄

　　客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
　
　　馓子

　　我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

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周瑞峰

清明是我国农历二十四节气中的第五个节气，表示春季时节的正式开始。清明是表征物候的节气，含有天气晴朗、草木繁茂的意思。时至清明，华南气候温暖，春意正浓。但清明节前后的气候变化多端，早晚温差较大，所以还是多穿衣服捂捂春，预防着凉感冒。

威县随缘

清明是我国农历二十四节气中的第五个节气，表示春季时节的正式开始。清明是表征物候的节气，含有天气晴朗、草木繁茂的意思。时至清明，华南气候温暖，春意正浓。但清明节前后的气候变化多端，早晚温差较大，所以还是多穿衣服捂捂春，预防着凉感冒。