西兰花搭配1物抗癌能力翻倍

ztl6836 · 发表于 2016-3-27 07:15

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西兰花的营养价值
　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

　　西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。

　　接下来，一起来看看如何吃西兰花最好吧。
　　怎样吃西兰花最防癌
　　跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花上有很多花簇，花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。

　　西兰花最防癌的吃法就是蒸着吃哦。

乌恩奇 · 发表于 2016-3-27 07:59

11111111111111111111111111

神股 · 发表于 2016-3-27 08:08

ok,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

rhj6836 · 发表于 2016-3-27 08:08

投资者如何坑底拾金等之后的反转就是关注要点了。

liangkuangk2 · 发表于 2016-3-27 08:11

谢谢楼主分享

ABABB · 发表于 2016-3-27 08:13

谢谢分享...

老哥62 · 发表于 2016-3-27 08:14

谢谢楼主分享

亲亲小兔纸 · 发表于 2016-3-27 08:44

谢谢楼主分享

1608910781 · 发表于 2016-3-27 09:03

谢谢楼主分享了

眯儿 · 发表于 2016-3-27 13:04

谢谢楼主分享

理智投资师2016 · 发表于 2016-3-27 17:46

谢谢楼主分享！

跟随强者 · 发表于 2016-3-28 13:17

谢谢分享，学习中

王者之道 · 发表于 2019-2-15 20:03

谢谢楼主分享！

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西兰花搭配1物抗癌能力翻倍

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