有关蓝莓你不知道的7件事

股市复仇者

这是夏日的水果沙拉的经典款，其抗氧化能力和低卡路里是众所周知的，但蓝莓的一些健康效益和有趣事实是我们不知道的。

1、蓝莓可以防止记忆力丧失。

2012年的一项研究表明，每周至少吃一份蓝莓一周延缓认知能力下降达几年之久。2013年的一项小老鼠研究发现蓝莓的浆果可能会清除有毒蛋白的积累并保护大脑，这是其中一种可能的解释。

2、缅因州比世界其他地方生产的蓝莓都要多。

3、它们可以被用作一种天然食用色素。

根据水果和蔬菜健康基金会活动，传说早期的美国移民将蓝莓跟牛奶一起煮制成灰漆。

4、完美的蓝莓应呈“尘埃”色。

5、在准备采摘之前不要洗掉这层“尘埃”色。

根据德克萨斯大学安德森癌症中心，冲洗软化蓝莓可加速蓝莓的腐坏。

6、蓝莓丛的杜鹃花类似。

都是沿着直线生长。

7、许多蓝莓口味的加工食品都不含真正的蓝莓。

根据2011年洛杉矶时报报道的消费者健康中心的调查表明，面包、谷物和松饼等食物都是用糖分、玉米糖浆、淀粉、油、人工香料和染料来创造他们自己的假蓝莓。

lindy620

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