“上床萝卜下床姜”

向晴天 · 发表于 2016-3-19 23:53

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　“上床萝卜下床姜”

　　无论是蒸鱼做菜，或是调味佐料，生姜绝对是桌上一味。其辛辣滋味既可去鱼腥、辟膻味又可将自身的特殊气息渗入菜肴当中，使之鲜美可口菜汤中予以数片，可祛寒和中，味道清香。但凡烹制猪、牛、羊肉及各类野味美馔皆用之。君不见桌上美味有如姜汁热窝鸡、姜汁肘子、姜汁豇豆、姜汁鸭掌等风味菜肴，小巧有如姜茸、姜片、姜葱末，甜蜜有如姜醋、姜汁奶。

　　俗话常说“饭不香，吃生姜。”吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能够改善食欲，增加饭量。着凉、感冒时不妨熬些姜汤，能够起到很好的预防、治疗作用。胃溃疡、虚寒性老年斑”。生姜里还含有姜酚，可减少胆结石的发生。民间“上床萝卜下床姜”一说，不无虚假。

眯儿 · 发表于 2016-3-20 00:07

谢谢楼主分享

allblue58 · 发表于 2016-3-20 01:22

感谢楼主分享。

stocksea · 发表于 2016-3-20 01:38

上床萝卜下床姜

laojiang · 发表于 2016-3-20 03:44

谢谢分享，学习了。

地主婆 · 发表于 2016-3-20 06:53

“上床萝卜下床姜

8wangle · 发表于 2016-3-20 09:48

888888888888888

8wangle · 发表于 2016-3-20 09:49

8888888888888

王者之道 · 发表于 2019-2-16 14:35

谢谢楼主分享！

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“上床萝卜下床姜”

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