有很多理由选择去厨房而不是去开车，这些理由都让你的身体对你表示感谢。需要一些证据吗？检验一下今晚在家做晚餐的6个理由：
你的热量摄入超过了你不下馆子时所需要的热量。
无论你在全方位服务的餐厅还是去快餐店，在外用餐似乎对你一天卡路里的摄入量有一定影响。根据美国癌症协会和芝加哥伊利诺伊大学的研究人员组成的公共卫生营养研究协会的成员报道说，外出就餐的人每天要多摄入200卡路里还有更多的脂肪、糖和钠。当你考虑到成年男性一天所需的热量在2200-3200卡路里范围以内，而成年女性在1800-2400卡路里范围以内，根据活动量，那额外的200卡路里就真的是个问题了。
总之，你基本上不会选择“健康”的菜单。
根据2013年由市场调研公司NPD集团的一项研究表明，只有四分之一的人说当他们外出就餐的时候真的会吃健康的食品。
在家做饭能够让你的寿命更长。
是的，这是真的。一份2012年公共卫生营养研究杂志上的研究报告显示在家里做饭一周五次以上的人十年后仍然活着的概率要其它高出大概47%以上。这个研究是台湾和澳大利亚的研究人员组织进行的，这项研究基于一组来自1888名65岁以上者的数据进行的。这些人当中，31%的人说他们一周做饭5次以上，而43%的人说他们从来不做饭（剩下的人一周烹饪的次数在这两者之间）。
外出吃饭是对过分肥胖趋势做贡献。
虽然不能够证明两者的因果关系，但是体重增加和外出吃饭之间有很多的联系。例如，2004年柳叶刀的研究显示那些经常外出吃快餐的年轻人更有可能体重增加的更多，而当他们到中年早期的时候就会增加患有胰岛素抗药性的风险。食品及药品专家组也重新回顾了证据发现不在家吃饭和身体高脂肪、身体质量指数增加以及过度肥胖数量的增加有关系。
如果你自己烹饪食物你会吃的更健康。
福布斯指出，事实上你家如果没有油炸锅这对你饮食更健康来说已经是个福音了。福布斯特别指出说，再加上有一些研究显示在家做饭的人要比那些在某些其他地方吃饭的人的更健康。
你要教你的孩子品鉴健康的食品。
在家做饭是一个让你的孩子能够参与到厨房当中的一个机会——研究显示，这样做能够真的帮助你增长他们对健康食物的品鉴能力。2012年在公共营养健康杂志上的一项研究显示那些更多的你在饭前帮忙准备和帮助你做饭的孩子可能更喜欢水果和蔬菜。
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发表于 2016-3-13 21:51
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