带饭族备三个耐热饭盒

向晴天

　　为了节省，也为吃得顺口些，很多人上班时喜欢自己带饭当午餐。自带午餐有优势也有弊端，优点是食材内容可控、质量高，可加入粗粮、豆类、薯类等点餐时很难吃到的健康食材，油脂质量好，油盐用量也能自己掌握;缺点是很多办公室没有冰箱，微生物可能在饭菜中繁殖，增加闹肚子的风险。
　　营养指导：需准备3个能耐热又密封的饭盒，使用前先用沸水烫洗饭盒里外，尽量杀死细菌。食材分配上，一个饭盒装主食，最好粗细搭配，比如半份米饭加一块蒸红薯;一个饭盒装需要加热的菜肴，荤素比例为1∶2，注意选择适合多次加热的蔬菜，比如豆角、茄子、番茄、南瓜、蘑菇、胡萝卜等;一个饭盒装水果或凉菜，凉菜最好多加醋、姜汁和大蒜泥，能起到抑菌作用。需要提醒的是，饭盒应该在不烫手时放进冰箱保存。

dx9tyrant

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王者之道

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