香糟鸭胗

jun0feng · 发表于 2016-2-18 11:21

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　　材料：鸭胗、生姜、葱、料酒、糟卤、青椒、芝麻 ¬
　　做法： ¬
　　1鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜 ¬
　　2锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把鸭胗放入同煮约45分钟 ¬
　　3取出鸭胗，过冰水，凉后切片，浸入糟卤放冰箱半小时 ¬
　　4青椒切丝烫熟放盘中垫底，放上卤好的鸭胗，撒芝麻即可 ¬

muge · 发表于 2016-2-20 14:42

谢谢楼主分享

王者之道 · 发表于 2019-2-21 10:14

感谢分享！

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