教你二十种饼0做法《不需发面》20

非凡2015 · 发表于 2015-11-23 20:46

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麻酱红糖煎饼:

　　饼皮用料:

　　面粉150克；

　　馅心用料：红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉，（比例为2∶1∶1∶2）；

　　做法：

　　1.面粉中加入适量的开水,用筷子搅成雪花状,再加入少许冷水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

　　2.将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料；

　　3.将饧好的面团揉搓成长条,再分成均匀的小剂子

　　4.将小剂子稍稍揉圆后按扁,再捏成中间厚边缘薄的饼皮(或用擀面杖擀也可)

　　5.饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口

　　6.收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯

　　7.平底锅内放油,下入饼坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间稍稍鼓起时即可.

陈步飞 · 发表于 2015-11-23 21:20

不错，可以试试

zrj99 · 发表于 2017-9-27 11:44

感谢无私分享

王运成 · 发表于 2017-11-14 20:09

辛苦了，多谢提供信息并分享。

王者之道 · 发表于 2019-2-25 00:23

感谢分享！

神闲智敏 · 发表于 2019-8-7 17:04

感谢无私分享

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