油淋茄子

雨娜 · 发表于 2012-9-11 22:11

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菜系及功效：家常菜谱

油淋茄子的制作材料：主料：小白茄三条,瘦肉末50克,花生油,葱段,蒜末,生抽,盐
辅料：另外根据口味,也可以放入少许的辣椒丝调味。

教您油淋茄子怎么做，如何做油淋茄子才好吃1、将茄子洗净切成条状（去皮，口感好一点，不去皮，营养不会流失）；
2、接下来为了让茄子变软，可以将切好的茄子用开水抄一下，也可以不用，直接下油，待油热，下茄子；
3、待茄子炒熟，加入适量盐起锅装盘；
4、制作调料：下油，瘦肉末，蒜末，葱段，生抽等炒制，调好口味，熟后将它盖在茄子上面。
油淋茄子体现在两个字上面，“油”和“淋”字，但是如果觉得太麻烦，也可以一道炒制，下油，盐，姜末，瘦肉丝等等，约半分钟后，放入茄子，翻炒3-4分钟，待到茄子变软，呈出油状，放入葱段，调味后即可装盘。

出血者 · 发表于 2012-9-11 22:25

谢谢楼主分享。
本文来自: 股海明灯论坛详细文章参考：http://www.178448.com/thread-435601-1-1.html

拿得起放得下 · 发表于 2012-9-11 22:45

多谢楼主的分享

拿得起放得下 · 发表于 2012-9-11 22:45

看着都流口水

诚意一心 · 发表于 2012-9-11 22:50

学习学习，谢谢分享。

夏目富 · 发表于 2012-9-12 08:31

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夏目富 · 发表于 2012-9-12 08:34

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夏目富 · 发表于 2012-9-12 08:37

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夏目富 · 发表于 2012-9-12 08:42

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夏目富 · 发表于 2012-9-12 08:49

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夏目富 · 发表于 2012-9-12 08:52

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夏目富 · 发表于 2012-9-12 08:55

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夏目富 · 发表于 2012-9-12 08:57

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马豆 · 发表于 2012-9-12 09:21

谢谢分享

牛年 · 发表于 2012-9-12 10:32

分享了，谢谢！

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