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胃黏膜是覆盖在胃内表面的一层组织,含有不同的分泌腺体,是一个复杂的分泌器官。胃黏膜上皮细胞的寿命很短,2至3天就要新生一次,而这一再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。 如果经常在夜间进餐,胃肠道在这段时间内也就不能很好地休息和调整,胃黏膜的再生和修复就不能顺利地进行。吃过夜宵再睡眠,食物会较长时间在胃内停留。摄入的食物如果长时间滞留在胃中,会促使胃酸大量分泌,若再吃些致癌物质,如油炸、煎制、烧烤、烟薰、腌制等食物或辛辣刺激的食物,更容易对胃粘膜造成恶性刺激,导致胃糜烂、溃疡,引起胃穿孔,甚至诱发胃癌。 值得注意的是,常吃夜宵不但有致癌的可能,还会引发糖尿病、肥胖等诸多病症。专家提醒说,饮食一定要有规律,尤其不要在晚上11、12点钟或睡前2小时内进食;尽量少吃辛辣食物和烧烤等。常在夜间进餐的人如果出现胃胀、胃口不好、腹痛、消化不良等症状,应提高警惕,千万不能忽视,也不能自己到药店随便买几片药吃挺过去,因为这些症状有可能就是食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌等胃肠道癌症的早期表现之一。 胃癌还有什么原因? 对于胃癌的病发原因不能很明确的情况下,我们就要考虑从不良的饮食结构和饮食行为、环境因素、遗传因素、胃得其他疾病等方面找起。胃癌高发区的居民多喜食烟熏的肉干、咸鱼或蟹酱等。高盐的腌渍食物对胃癌的发生发展有促进作用。食物中缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶,是胃癌病人或胃癌高发区人群的显著特征。 胃癌还有家族聚集性。同样的生活条件和饮食习惯可以导致家人对胃癌的易患性,这就表明胃癌还存在着遗传性。某些胃的良性疾病对胃癌的病发提供了直击的前提条件,慢性萎缩性胃炎就是胃癌发病的一个诱导因素。这些都是胃癌的病发因素,我们一定要重视,及早的发现胃癌,对胃癌做好预防工作。
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