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功效：补蛋白质 种类：主食 时期：备孕期 制作时间： <60分钟 制作方法 1.山羊肉斩件。
2.姜切片、蒜拍碎。
3.胡萝卜切滚刀块、洋葱切碎。
4.芹菜蒜苗切段。
5.姜葱酒加水将山羊肉飞水洗净。
6.文火熬制大料油。
7.下姜蒜洋葱及干红椒豆瓣炒香。
8.干炒干爆山羊肉至无水份至香。即下料酒、生抽。
9.加入盐、清水焖煮。这个步骤比较需要时间，因为是原生态无饲料饲养的山羊，肉质结实鲜美，所有焖煮久一些。大约45分下胡萝卜煮熟，下蚝油、芹菜蒜苗，水淀粉勾芡起锅。
制作提示 羊肉一定要炒干爆香，水煮久一些，文火。
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发表于 2016-6-19 12:38
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