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原料别名:鳄梨、油梨、樟梨、酪梨 原料分类:鳄梨属 食用提示:牛油果除了直接吃,也可入菜,咸甜皆宜,食用方法多样。 适用人群: 一般人群皆可食用 食用指导 食用上以牛油果牛奶为最常见,也可以做沙拉及果酱原料;另外,最简单的吃法是直接淋点蜂蜜或果糖,以汤匙挖取食用,或切片沾蒜蓉酱油,风味甚佳,有生鱼片的口感,在中美洲多制成沾酱食用,牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等,都是美味可口的佳肴。
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