口蘑菜心

mmm999 · 发表于 2016-5-28 16:01

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工艺：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：补微量元素

主料：油菜

辅料：口蘑

调料：淀粉香油盐色拉油

种类：炒菜

时期：孕晚期

制作时间：

10分钟

制作方法

1、口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用。
2、油菜或者菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断。
3、调小半碗水淀粉。锅入少油，小火加入油菜或者菜心炒几下，快速加入高汤和口蘑，再加入盐，大火煨1分钟左右。
4、最后加入水淀粉勾芡。
5、出锅前淋上香油。

制作提示

1、口蘑事先煮熟，因为菜心不宜久炒，炒制时间要控制好。
2、顶部打十字刀是为了让白菜梗更容易熟，因为菜叶太好熟了。
3、淋上香油和勾芡，这样炒出的菜色泽更加鲜亮。

小白龙123 · 发表于 2016-5-28 16:54

aaa3121 · 发表于 2016-5-28 17:16

感谢楼主的分享！学习了！

根子 · 发表于 2016-5-28 17:17

谢谢分享！！

aaa3121 · 发表于 2016-5-28 17:17

感谢楼主的分享！学习了！

wildwind · 发表于 2016-5-28 17:23

感谢分享。

股海小小黑 · 发表于 2016-5-28 17:29

谢谢楼主分享

muge · 发表于 2016-5-28 18:52

谢谢楼主分享

laojiang · 发表于 2016-5-28 19:44

谢谢分享，学习了。

小土why · 发表于 2016-5-28 21:54

谢谢楼主分享

小土why · 发表于 2016-5-28 21:59

谢谢楼主分享

datashzq · 发表于 2016-5-29 07:10

谢谢分享，学习中

lin_weihong · 发表于 2016-5-29 09:43

谢谢分享！

果果豆豆菜 · 发表于 2016-5-29 18:18

谢谢分享。

王者之道 · 发表于 2019-2-9 03:33

感谢分享！

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