酒蒸蛤蜊

mmm999 · 发表于 2016-10-6 09:40

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工艺：蒸

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：补蛋白质

主料：蛤蜊

辅料：小葱

调料：大蒜姜辣椒(干) 黄油白葡萄酒常用水

种类：

时期：产后

制作时间：

15分钟

制作方法

1.买回的蛤蜊放入盆中，撒少许盐或者香油，让蛤蜊吐净泥沙。然后用流动的水反复清洗蛤蜊
2.姜蒜切片，辣椒剪段备用
3.锅中倒入少许炒菜油，放入姜蒜辣椒炒香
4.放入蛤蜊后立刻烹入白葡萄酒
5.酒预热挥发燃烧，带走蛤蜊的腥味。也可以加入适量的热水，略煮片刻
6.待蛤蜊张开嘴后，放入黄油，翻炒融化即可起锅，撒上葱花即可食用

wtwl3141 · 发表于 2016-10-6 10:23

多谢分享。

天山花开 · 发表于 2016-10-6 12:35

谢谢楼主分享!

果果豆豆菜 · 发表于 2016-10-6 14:17

谢谢分享。

果果豆豆菜 · 发表于 2016-10-6 14:18

谢谢分享。

刻苦 · 发表于 2016-10-6 15:04

未加密讲座用暴风播放，地址

wtwl3142 · 发表于 2016-10-10 10:01

多谢分享。

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