炸虾铃

mmm999 · 发表于 2016-8-7 17:03

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

×

工艺：炸

口味：麻辣味

菜系：山东菜

主料：河虾

调料：

黄酒盐辣酱油椒盐猪油

制作方法

将虾去皮（留虾尾），用精盐、黄酒拌匀；
碗内放入蛋清与面粉搅匀成糊，待用；
炒勺内放入猪油，在中火上烧至六成热，将虾蘸上一层干面粉，再蘸上一层蛋清糊（虾尾不蘸糊），下入油内炸至油温升高至八九成热，虾呈黄色捞出，盛入盘内即成；
花椒盐、辣酱油同上餐桌供选食。

小白龙123 · 发表于 2016-8-7 17:39

龙出海 · 发表于 2016-8-7 22:18

谢谢楼主分享

王者之道 · 发表于 2019-2-4 00:49

感谢分享！

		自动登录	找回密码
密码			立即注册