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冬瓜鳕鱼丸子汤所需材料主要食材
辅助佐料 - 鸡蛋清 ( 1个 )
- 盐 ( 适量 )
- 香油 ( 适量 )
冬瓜鳕鱼丸子汤的做法
1鳕 鱼肉去净鱼刺，洗净，剁成鱼泥，加入适量 鸡蛋清，朝一个方向搅打至上劲，做成鱼丸；冬瓜去皮除籽，洗净，切片。 2锅置火上，倒入适量冷 水，放入鱼丸煮至八成熟，下入冬瓜片煮熟，加适量 盐调味，淋上香油即可。 3加入冬瓜、料酒、盐、 白糖、葱、姜同煮至鱼熟瓜烂，捡去葱、姜，用 胡椒粉调味即可
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发表于 2016-7-13 08:10
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