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炒胡萝卜

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发表于 2016-7-13 06:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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工艺：生炒

口味：酱香味

菜系：其它菜系

功效：特色菜

主料：胡萝卜 香菇

辅料：豆腐干 豌豆 虾米

制作方法
胡萝卜、豆腐干、香菇分别切丁；
虾米用水泡发；姜切成细末；
锅内放油烧热放豌豆炒至断生，加入胡萝卜、豆腐干、香菇炒出香味；
加甜面酱、姜末、虾米及少许水；

翻炒上色后，加酱油、白糖、用湿淀粉勾芡收汁，淋入香油即可。调料：香油 甜面酱 酱油 白砂糖 淀粉 料酒 碱 植物油












胡萝卜

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发表于 2016-7-13 14:01 | 显示全部楼层

谢谢楼主分享
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