素鱼

mmm999 · 发表于 2016-6-11 13:39

马上注册，享用更多功能，让你轻松玩转本论坛。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

×

工艺：蒸

口味：咸甜味

菜系：四川菜

功效：养颜美容调理动脉硬化调理便秘调理

主料：土豆春笋

辅料：油皮香菇（鲜）赤小豆

调料：

冰糖味精胡椒粉姜盐

制作方法

将春笋洗净去皮切成丝，在清水中浸一下捞出沥水；
芽菜淘洗干净，切细剁茸；
姜切细末；
将土豆洗净，去皮，煮熟后捣成泥，加菜籽油翻炒，加入碎冰糖、味精、胡椒粉、精盐、姜末、芽菜茸和笋丝铲匀起锅；
将油皮用温水洗净铺平，放上备用的上述用料，卷成鱼形，在鱼身的侧面剪出鱼鳞，并用小冬菇嵌作眼框，红小豆作眼珠，鱼尾剪成大字形，上笼蒸熟即成素鱼。

果果豆豆菜 · 发表于 2016-6-11 17:15

谢谢分享。

1608910781 · 发表于 2016-6-11 21:57

谢谢楼主分享

王者之道 · 发表于 2019-2-8 04:58

感谢分享！

		自动登录	找回密码
密码			立即注册