山柿炖羊肉

mmm999 · 发表于 2016-6-1 18:22

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工艺：原炖

口味：咸鲜味

菜系：山东菜

功效：肾调养调理术后调理补虚养身调理冬季养生调理

主料：番茄山药羊肉

辅料：香菜

调料：

大葱植物油料酒盐味精胡椒粉花椒

制作方法

西红柿去皮切滚刀块，山药去皮切滚刀块；油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。
羊肉（小山羊）切条块，用沸水冒过；勺内加油烧热，加葱段煸炒，即加入羊肉翻炒，烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，用慢火煨炖至八成熟，加山药炖熟，再加入西红柿炖软，即加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋花椒油即成。

跟随强者 · 发表于 2016-6-1 19:00

谢谢分享，学习中

新沐弹冠 · 发表于 2016-6-1 21:15

好像没有柿子的踪迹

果果豆豆菜 · 发表于 2016-6-1 23:01

多谢楼主分享

智杰 · 发表于 2016-6-2 08:52

感谢楼主分享！

王者之道 · 发表于 2019-2-8 22:50

感谢分享！

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