青椒炒豆腐软化血管防便秘

ztl6836 · 发表于 2016-4-30 07:33

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食材：豆腐200克，青椒100克，荸荠50克，精盐、酱油、味精、葱末、姜末、蒜末、食用油、香油、湿淀粉、味精各少许。
做法：
1. 豆腐洗净，切成2厘米长的片，用酱油、葱末、蒜末腌渍；
2. 锅内倒入适量食用油，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用；
3. 将青椒切成方块，荸荠去皮切片；
4. 炒锅烧热，倒入花生油，将青椒、荸荠炒至断生；
5. 倒入适量清水、放入湿淀粉，汁稠时放入豆腐，再放精盐、味精、香油，调匀即可。
39食神营养提示：
青椒性热、味辛；归脾、心经。青椒含维生素C、维生素B6、叶酸、烟酸、膳食纤维等成分。具有软化血管、降低血脂、防止便秘等功效。青椒含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱又辅助治疗作用。而青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能帮助消化、促进肠胃蠕动、防止便秘。
注意事项：青椒一次不宜吃得过多，辣味重的青椒容易引发痔疮等炎症。另外，多吃对胃肠道刺激过强，会引起腹痛及其他不适症状，过多的辣椒素会打乱细胞内的代谢。

香水百合海韵 · 发表于 2016-4-30 08:01

谢谢分享...

小土why · 发表于 2016-4-30 08:36

谢谢楼主分享

天井小镇 · 发表于 2016-4-30 08:45

谢谢分享。

弥陀佛 · 发表于 2016-4-30 09:10

谢谢楼主分享！

tao165 · 发表于 2016-4-30 10:48

青椒一次不宜吃得过多，辣味重的青椒容易引发痔疮等炎症。

tao165 · 发表于 2016-4-30 12:06

青椒性热、味辛；归脾、心经。

果果豆豆菜 · 发表于 2016-5-1 06:35

谢谢老师分享

王者之道 · 发表于 2019-2-12 00:53

感谢分享！

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