食疗不能包治百病

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     【军营镜头】某仓库士官小刘平时喜欢记录一些养生方面的小窍门，前不久，小刘扁桃体发炎，他记得有位“国医专家”介绍大量喝绿豆汤可以清热解毒，于是买来不少绿豆，每天熬汤服用。结果两个星期后，小刘扁桃体发炎并未好转，因治疗不及时，还引发了急性肾炎。
　　【专家解读】中医固然讲究食疗，但还是强调以治为主，食疗只是一种辅助手段，完全靠食疗治病，是不可取的。现代医学也用数据告诉我们，合理的饮食、适度的锻炼、良好的生活方式，可以明显降低许多慢性疾病的发生风险，但是这些，却并不能完全代替药物治疗。

　　首先，食物难以促进体内形成抗体。食疗防病的机理在于增强细胞营养，进而增强抵抗力。但在面对外来病毒的侵袭时，如乙肝、脑膜炎等病毒，只有通过注射疫苗才能形成抗体。

　　其次，药物治疗对治疗急性疾病的功效是食疗不能比拟的。食疗中发挥作用的主要是营养素，但在面对外侵感染性疾病时，营养素基本起不到作用。此时就应该采取药物治疗，直接杀死病毒。

　　第三，食疗周期长，不利于对疾病的控制。科学研究发现，某些食物中确实含有药物成分，但由于含量低，必须大量长期食用才可能起到对体内病变抑制的作用，不利于对病情的控制，容易因周期过长产生其他病变。

　　第四，食疗的剂量难以控制。相比药物而言，食物中药物成分的含量并不固定，人体的吸收程度也不尽相同，因此用食物治病很难做到对体内病变的“精确打击”，出现“补益过头”及“补益不足”的情况。

　　因此，单纯通过食疗就想包治百病是不科学的。近期，社会上广泛流传所谓“生吃茄子、喝绿豆汤、生吃大蒜”的养生“吉祥三宝”能治百病的言论，其实是很不负责任的。食疗最适合于作为一种保健以及辅助治疗的方法，真正有疾病还是应去医院诊治。

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