科学食疗谨防误区

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      【军营镜头】某研究所林研究员是个“老烟枪”，一次，他从保健书上了解到，鱼肉脂肪具有抑制香烟诱发肺部炎症的作用，此后他便经常吃鱼。但前不久在一次体检中发现,他的血小板凝聚性偏低,这让患有高血压的他发生脑出血的几率增高。医生告诉他，鱼油具有抑制血小板凝集作用，可引起自发性出血，患有高血压、脑血栓的人不宜盲目大量进食鱼类。
　　【专家解读】在食疗进补过程中，要综合考虑自身的体质特征和实际需要，避免食疗误区，做到科学食疗，尤其需要注意以下几点：

　　体质要区别。由于人们的体质特征各不相同，仅凭个别症状难以确定正确的进补方式。比如，我们传统中医认为，人的体质可分为寒、热两种，寒性体质又可细分为阳虚型、气虚型和血虚型，热性体质分为阴虚型和阳热性，每种体质的食疗进补方式不尽相同，倘若随意进补，很可能会出现祛病不成反添病的后果。

　　进补应适量。《黄帝内经》说，饮食“勿使过之，伤其正也”。食疗虽然是以日常所需食物进行滋补，不会产生什么副作用，但是，也要注意掌握火候，防止过犹不及。比如说，龙眼肉、阿胶具有强胃健脾之功效，但由于过于滋腻，如大量食用，很容易伤及脾胃。

　　宜忌须分清。在日常生活中，有些人对食疗的认识存在局限性，常常不顾及个人身体的实际情况，简单地按照个人主观意志进行食疗进补，不辨宜忌，出现“张冠李戴”的现象，诱发新的病症。

　　偏方勿笃信。说起食疗，不少人都会想起一些民间偏方、谚语，实际上，很多偏方都是没有科学依据的，盲目笼统地听信这些偏方是十分危险的。比如，不少偏方都只是简单地将人划分为“寒底”、“热底”后，针对表面症状配置相应的食谱，实际上人体状态相当复杂，很多人的脏腑都是寒热夹杂、或湿热并重、或表虚里实，不可一概而论、偏听偏信。

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