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研究表明,经常吃富含维生素E食物的女性患乳腺癌的风险更小一些。这类富含维生素E的食物包括鳄梨、杏仁、甜土豆、绿叶蔬菜、小麦胚芽和鲑鱼。 科学家们发现有这样几种说法可以解释为什么维生素E能够减少患乳腺癌的风险,以及提高乳腺癌患者的存活几率。首先,维生素E是一种很好的抗氧化剂。抗氧化剂与氧自由基相中和,其中氧自由基中含有的微小而不稳定的氧分子会损害我们的DNA,甚至会导致癌症。维生素E还可以降低肿瘤细胞生长和分裂的速度,从而加速肿瘤细胞的死亡。 维生素E的肿瘤战斗能力不止于此。它还可以阻止新血管发展为肿瘤。没有新血管肿瘤就不能获得膨胀繁衍的必要营养。 维生素E的最佳获取来源是吃富含维生素E的食物。您可以将维生素E作为补充剂来食用,但是研究表明这并不如从食物中获取的效果好。如果你需要食用补充剂,确保它是由天然维生素E制成的,而不是合成物。合成维生素E的吸收效果非常糟糕,不会对你的身体有好处。每日推荐维生素E的剂量是400-800。顺便说一句,研究人员发现其他抗氧化维生素,如维生素C和辅酶Q10,可以使维生素E的抗癌效果更强。
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发表于 2016-4-12 23:27
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