掌握鉴定地沟油的方法

WTWL314 · 发表于 2016-4-11 20:38

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1.地沟油反复使用，胶质粘度比较高，将几滴油放到手指上，拇指和食指来回捏，感觉沾手或者有来劲的就是地沟油。
2.把油放到冰箱里2个小时，如出现白色泡沫一样，那就是地沟油。
3.炒菜后，把菜汤里面油倒出，如果1分钟之内就固化变白凝结，是地沟油。
4.在炒菜时放一颗剥皮的蒜头(蒜子)，蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素；食油良好的话，蒜子是白色的。

wtwl3141 · 发表于 2016-4-11 20:39

回帖是美德。

股道财经 · 发表于 2016-4-11 22:40

谢谢楼主分享

天井小镇 · 发表于 2016-4-12 07:24

谢谢分享。

带刀侍卫 · 发表于 2017-9-15 08:04

谢谢楼主分享！

王者之道 · 发表于 2019-2-14 03:42

感谢分享！

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