水果和蔬菜可以降低死亡风险

股市复仇者

新鲜的饮食对你的健康有好处,现在有许多研究表明吃大量的水果和蔬菜可以大大降低死亡的风险。

研究人员分析了2001年至2013年之间6.5万英国人的饮食习惯。他们发现那些每天吃七成以上新鲜水果和蔬菜比每天吃不到一成新鲜水果和蔬菜的人的死亡风险降低了42%，并且每个年龄段都是如此。

根据发表在《流行病学与公共卫生》杂志上的研究结果，吃五至七成新鲜水果和蔬菜的人的死亡风险降低了36%,,三至五成的降低了29%,一至三成的降低了14%。

但这项研究没有证明吃大量的水果和蔬菜与减少死亡风险之间是因果关系。此项研究只是找到了吃新鲜食品和降低死亡风险之间存在联系。

研究人员说他们的发现表明吃七成以上水果和蔬菜的人死于心脏疾病的风险降低了31%,死于癌症的风险降低了25%。

总的来说，蔬菜似乎比水果有着更强的健康益处。研究人员说每天吃一成新鲜蔬菜会使死亡风险降低16%,相比之下,吃一成的水果沙拉使死亡风险降低13%，而一成新鲜水果只降低4%的死亡风险。

“我们都知道吃水果和蔬菜是有益健康的,但其效果却是惊人的,”研究作者、伦敦大学流行病学和公共卫生系的奥因罗拉.奥拜德在一次大学新闻发布会上说。

“虽然蔬菜比水果的影响要大一些,但水果还是非常有益健康夫人。如果你喜欢吃胡萝卜和其他蔬菜，那么这是一个很好的选择,但是如果你喜欢吃甜一些的东西,香蕉或其他任何水果都将对你得身体有好处,”奥拜德补充道。

研究人员说，这项研究发现果汁没有明显的健康益处，并且罐装水果和冷冻水果会使死亡风险增加17%。

“大多数罐头水果糖分的含量很高，而且采用的是便宜的糖浆而不是果汁,”奥拜德说。“糖的负面健康影响可能超过任何益处

向晴天

王者之道

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