mmm999 发表于 2016-6-1 14:15

双龙戏凤丝

工艺：其他口味：咸鲜味菜系：私家菜功效：健脾开胃调理 补虚养身调理 营养不良调理 主料：鸡胸脯肉 对虾 掐不齐 豌豆苗 草鱼 辅料：调料：大葱 姜 植物油 盐 味精 醋 白砂糖 鸡蛋清 料酒 苏打粉 制作方法大虾去头、皮和尾，由脊片开成一大扇，用刀拍平，切成丝，与鸡丝、鱼丝分别加料酒、盐、味精、蛋清、水淀粉上浆腌渍，将以上三丝分别放温油中划出。
掐菜、豆苗分别清炒出，将炒掐菜放盘中央，绿豆苗围圆周。再将鸡丝与大虾丝、鱼丝滑炒出，盛在掐菜上即成。


龙出海 发表于 2016-6-1 14:16

双龙戏凤丝

股海一牛 发表于 2016-6-1 14:24

谢谢楼主分享

muge 发表于 2016-6-1 16:46

谢谢楼主分享
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