山药炒虾仁
工艺:熟炒口味:本位咸鲜菜系:山东菜功效:延缓衰老调理 健脾开胃调理 肾炎调理 糖尿病调理 主料:虾仁 山药 辅料:调料:大葱 姜 淀粉 鸡蛋清 植物油 盐 料酒 味精 制作方法鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆,放温植物油中划散取出;山药去皮切象眼块,用沸水焯出。滑勺中加底油烧热,加葱姜细末烹香,加山药煸炒,随加盐、味精和虾仁颠翻几下,淋明油即成。
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