家常炖鲤鱼
家常炖鲤鱼所需材料主要食材[*]鲤鱼 ( 1条 )
辅助佐料
[*]尖椒 ( 1个 )
[*]香菜 ( 适量 )
[*]植物油 ( 适量 )
[*]酱油 ( 适量 )
[*]料酒 ( 适量 )
[*]醋 ( 适量 )
[*]白糖 ( 适量 )
[*]盐 ( 适量 )
[*]葱 ( 适量 )
[*]姜 ( 适量 )
[*]蒜 ( 适量 )
[*]大料 ( 适量 )
家常炖鲤鱼的做法
1鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净,去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段。2锅内放油烧热,加入鱼块煎至金黄色捞出,锅内留油,放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香。3加酱油、醋、料酒,鱼块、香菜、尖椒一起入锅,加适量汤、白糖、盐,大火煮开改小火慢炖至浓稠即可
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