红烧狗肉
工艺:红烧口味:香辣菜系:山东菜功效:冻疮调理 主料:狗肉 辅料:红辣椒 调料:白砂糖 料酒 八角 酱油 姜 大葱 大蒜 猪油 制作方法将狗肉洗净切成5厘米见方的小块。
勺内放油烧热,用葱姜蒜、大料炸锅,把狗肉下勺煸炒,炒至肉无血水时下料酒、酱油、白糖、红辣椒、鸡汤750克,烧开后撇去浮沫,装入焖罐,用微火将狗肉焖烂至汤剩不多时,盛入盘内即成。
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