泥鳅芝麻粥
泥鳅芝麻粥所需材料主要食材[*]大米 ( 80克 )
[*]泥鳅 ( 50克 )
[*]黑豆 ( 30克 )
[*]黑芝麻 ( 5克 )
辅助佐料
[*]盐 ( 3克 )
[*]料酒 ( 适量 )
[*]葱花 ( 适量 )
[*]姜末 ( 适量 )
[*]枸杞 ( 适量 )
泥鳅芝麻粥的做法
1大米、黑豆分别浸泡;泥鳅处理干净,切段。2油锅烧热,放泥鳅段翻炒,烹料酒,加盐炒熟后盛出。3锅置火上,放大米、适量清水煮至五成熟;放泥鳅、黑豆、枸杞、姜末、黑芝麻煮至米粒开花,加盐调匀,撒上葱花即可
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